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【高考饮食攻略】家有考生必看!这份高考饮食贴士请收好
发布日期:2024-06-07
关键词:高考 饮食
高考来临,学子们奔赴考场,为梦想拼搏奋斗。
除了心理调适,家长还可以为考生提供饮食支持,
高考前后的饮食有什么需要注意?
01食品安全最重要
高考饮食,食品安全排第一。保障考生身体不出问题,考试发挥正常最重要
由于这段时间气候炎热,食物容易腐坏变质,建议家长们选择正规商超、市场,购买新鲜卫生的食材。家庭加工制作食物时,要注意生熟分开、烧熟煮透,同时,注意个人卫生,餐前洗手。
学生尽量在家、学校食堂就餐,减少外出用餐,以防“病从口入”。
02适当补充水分
中高考期间天气炎热,考生应适当增加饮水量,及时补充身体水分。补水宜选择白开水,少量多次饮用,避免一次性大量饮水。
功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用,不主张考生饮用功能性饮料。若平时没有喝,中高考期间更不要尝试。
饮用浓茶、咖啡等也需谨慎,咖啡因虽然能暂时提神,但如果考生过量摄入会引起心悸、失眠、焦虑等不良反应,不利于考试的正常发挥。
03饮食规律
合理安排三餐
考生的一日三餐要定时、定量。规律的饮食可以帮助考生维持体内的能量平衡,避免因饥饿或饮食不当引起的血糖波动。
早餐吃好
考生从吃完早饭到考试结束,通常需要3小时,甚至更久。考生吃营养丰富的早餐能够提高注意力和记忆力,也有充沛的精力应对考试。不吃早餐或者吃得太少的话,容易造成低血糖,出现心慌和出汗等现象。
合理的早餐建议包括充足的谷类,例如馒头、粉面、包子等,辅以少量的粗杂粮(玉米半根、燕麦2勺或红薯1小条等)作为早餐主食,再加上奶(没有乳制品过敏和乳糖不耐受的情况)、蛋、肉等优质蛋白质的食物,少量的坚果或蔬果等。
午餐吃饱
午餐可以选择米饭、瘦肉、鱼类、豆制品、绿叶蔬菜和水果。
鱼虾蛋禽瘦肉和豆制品含有丰富的优质蛋白质,尤其是富含EPA和DHA的深海鱼类,可以帮助我们的大脑皮层,增强我们的记忆力。
需要注意的是,主食的碳水化合物含量丰富,大多属于高 GI (升糖指数)食物,吃得太多,餐后血糖波动大,容易犯困,难以集中注意力,也会影响思维活跃度。考试当天的午餐,要注意不要主食吃过饱。平时主食可以粗细搭配,增加全谷物的摄入能让血糖更平稳,饱腹感也更强,比如燕麦饭、荞麦饭、黑米饭、糙米饭、鹰嘴豆米饭、红豆饭等,但还是要以自己平时的饮食习惯为。
晚餐吃得巧
晚餐宜选择易于消化、热量适中的食物,保证蛋白质和蔬菜的摄入量,如米饭或面食搭配瘦肉或鱼类,以及各类蔬菜。
建议考生每天至少摄入5种不同颜色的蔬果,以确保摄入多种营养素,例如,胡萝卜、西红柿、菠菜等。
04滋补应慎重
备考期间,很多家长会给孩子准备人参、燕窝、海参、鲍鱼、甲鱼等补品。事实上,考生盲目补充这些补品不仅无益,反而可能导致上火、消化不良、失眠等问题,影响考生的状态。
家长只要确保考生饮食多样化和营养均衡即可,不吃平时从未吃过的食物。
05饮食宜清淡
清淡饮食并非吃着毫无味道,而是要少油、少盐、少糖。
过于油腻和重口味的食物会加重胃肠道负担,影响消化和吸收,不利于考生保持良好的状态。
因此,家长在烹调食物时,应尽量选择清淡的方式,减少煎炸、辛辣、重油等烹调方法,使用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法,以降低胃肠负担,帮助考生保持良好的身体状态。
06高考期间这些食物最好不要吃!
1凉拌菜
凉拌菜虽然清爽可口,但却是一种发生食物中毒风险比较高的食物。食材处理不干净、砧板没有生熟分开、木耳泡发时间过久、高温下细菌繁殖加快等等原因,都容易导致食用凉拌菜后身体不适。
2生腌
生腌海产品属于高风险食物。
天气炎热,海产品容易变质。酒、醋、豉油、蒜头、辣椒等调味品腌制海产品后,并不能杀死它们携带的那些有害的微生物和寄生虫,而腌制的浓重味道还会掩盖海产品轻微变质的味道,增加食物中毒的风险。进食不卫生的生腌,轻则引发肠胃疾病,重则甚至会影响到生命安全。
3水生植物
荸荠、莲藕、菱角、鱼腥草、茭白、水芹等都属于水生植物。
水生植物在生长过程中很容易被水中一些寄生虫污染,最常见的就是姜片虫,姜片虫主要会寄生在人体的十二指肠。食用了含有姜片虫的食物后,会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、过敏和水肿等症状,严重还会引发肠梗阻,甚至死亡。
如果实在要吃,要彻底煮熟熟透,切勿生吃。
4易过敏食物
家长一定要清楚孩子对什么食物过敏,烹调食物的时候千万别混进去了。
如果不清楚孩子的过敏原,就尽量避开容易导致过敏的食物。鱼虾蟹、芒果、菠萝、桃子、花生、大豆等是容易过敏的食物,这些食物如果之前没吃过,这段时间就先别吃了,不要有猎奇心理。
5牛奶
对于平时就没有喝牛奶习惯的孩子,这阵子家长就不要突然给他们喝牛奶补充营养了。平时喝了牛奶肚子不舒服的孩子最近也别喝牛奶,以免发生乳糖不耐受或过敏,导致腹痛、腹胀、腹泻从而影响考试发挥。
总之,高考饮食要保证食品安全,适当补充水分,保持饮食的稳定性和规律性,注意营养搭配,排除所有可能影响正常发挥的事项。
尊龙凯时·人生就是搏农产品集团祝各位莘莘学子一鸣从此始,相望青云端!
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