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影响蔬菜配送公司蔬菜采购价格的因素都有哪些?

发布日期:2021-08-12

蔬菜配送公司蔬菜的采购中,价格是一个十分重要的因素,轻微的价格波动 ,对于大体量的采购订单会带来额外的开支,配送公司的运营成本也会随之增加。因此,蔬菜采购人员需要对整体市场的生鲜蔬菜价格有较高的敏感度,才能够在蔬菜的采购供应中节省不必要的开支 。那么影响蔬菜采购价格的因素都有哪些?

 

季节气候因素。蔬菜食材属于农产品类,不同的季节对蔬菜的价格有很大影响 。在应季 ,蔬菜产量较大 ,因此价格就会比较便宜 。相反,在反季节,由于生产成本较大 ,因此蔬菜的价格就会比平时高很多。此外气候因素对生鲜蔬菜的采购价格也有很大影响。例如产地发生重大自然灾害导致蔬菜减产,自然会给蔬菜价格带来较大波动。

 

供需因素。当整体市场对某一种生鲜蔬菜的需求很大,而在供应上却无法满足,蔬菜价格就会上涨。若是供大于求,整体市场价格就会比较低,蔬菜配送采购成本对应的也会减少。

 

产地运输因素 。如果靠近生鲜蔬菜的原产地,那么在运输成本和损耗上就会比较低 ,在采购价格上有较大的优势。但是一般情况下 ,很多蔬菜配送公司很少有能满足需求的生鲜食材原材料产地,因此就需要往外部进行采购。越是距离远的采购,由于冷链运输和交通成本的增加,采购费用会不可避免的上涨。

 

生产与仓储因素。当涉及到蔬菜种植生产有关的环节出现成本上涨时,价格自然也会有波动 。例如人力成本,种子成本,管理成本 ,仓储成本,机械作物燃料成本等都会影响到蔬菜最终的市场价格。

 

影响蔬菜配送公司蔬菜采购价格的因素有很多,小小的波动都有可能会对最终的价格产生影响。以上就是影响蔬菜配送采购价格的几个因素 ,蔬菜的采购需要对市场能够灵敏的观察,同时也要求采购人员能够对市场信息进行收集与对比,通过多方面的对比,实现生鲜蔬菜的科学采购。


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